著名的中医朱丹溪曾经说过，“相火易起……变化莫测，无时不有，煎熬真阴，阴虚则病，阴绝则死。”人类的许多疾病是阴不足所致，而烧烤、油炸食品一般含热量都比较高，我们知道摄入过多高热量可使相火妄动，火属阳，灭火就要动用人体的阴，难怪乎会阴虚而病了。而阴阳不平衡，就是体内气血不顺畅的表现，气血不顺畅就会使身体不能及时排出毒素和垃圾，毒素和垃圾堆积在体内就会损害器官，加速身体的衰老。
以女人爱吃的油炸食品为例，油炸就是脱水的过程，这类食品虽然吃起来口感不错，但是这些脱了水的食物一旦进入女人的身体就像吸血鬼一样吸收女人身体里的水分、津液，所以吃多了会口干舌燥，上火，久而久之就会导致疾病的入侵。
要想解决吃烧烤上火这个问题，女人只需在吃完烧烤后喝绿茶。《本草纲目》中就记载了这样一个例子：有个人特别爱吃烧鹅，别人都怀疑他会生痈疽，但他却始终未生，原来他每次吃完烧鹅后都喝绿茶，而绿茶能够除炙敷之毒。所以，女人在吃完烧烤油炸食品，那么一定要记得喝上一杯绿茶。
更重要的是，女人在吃烧烤后喝绿茶还有抗衰老的功效。因为绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同类物质。此外，绿茶中的茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。