（2）不断创新、改良。除了传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包，狗不理还坚持品种创新，诞生了海鲜包、野菜包、全蟹包等，涉及一百多个品种。这些包子百包百味，特色超群，满足了大众的多样化需求，留住了更多消费者。
（3）开发连锁经营的酒店。“狗不理”旗下拥有以高档酒店为主业，经营领域涉及中式快餐、物流配送、速冻食品、养殖基地、新品开发、培训学校等多种业态。目前，狗不理在天津已拥有品牌酒楼十个，其中四家为狗不理集团直营形象酒楼。还有六家不同菜系、风味各异的花园别墅式酒楼。这些举措，拓展了企业的业务，增加了公司利润。
106．六味斋——最让太原人钟爱的传统风味
□创始人——不详
□创立时间——1738年
□所属地区——中国山西
六味斋是山西太原的老字号，但它的历史却可以追溯到远在北京的“天福号酱肘子”。1938年，天福号在山西太原设立分号。起号名时，开店的掌柜和伙计们展开了讨论，有人说，凡是吃的东西一般有酸、甜、苦、辣、咸，也就五味俱全了；也有人说，肉没有香味，还有什么吃头，干脆在五味之外再加一个“香”味，这不就是“六味”了嘛！又有人提议在“六味”后面加上一个雅气的“斋”字，便成了“六味斋”。