□所属地区——中国贵州
茅台酒的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模。1862年，茅台酒坊在旧址上开始重建，这以后的发展主要有三家作坊，名叫“烧房”。其中，最先开设的是“成义烧房”，其次是“荣和烧房”、“恒兴烧房”。
成义烧房的前身是成裕烧房，创始人华联辉。1944年，华联辉之孙华问渠扩大规模，窖坑增加到18个，年产量高达21000公斤，其酒俗称“华茅”。
1951、1952年地方政府通过购买、没收的方法，把成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一，成立了国营茅台酒厂。1997年1月，茅台（集团）有限责任公司成立。1999年，集团公司实现股份化，成立了贵州茅台酒股份有限公司。
长赢基因——酿造工艺奠定好口味
在全国白酒行业中，国酒茅台拥有独一无二的工艺技术、企业标准和特殊功能，这是它一枝独秀的资本：
（1）一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。
（2）制酒过程需经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒。