其它两人虽然啥也没说,不过看那表情也是了。
林娇娇笑道,“做猪下水,第一步,首先要彻底的清洗干净,光用水的话,肯定是洗不干净的,所以要加点白面。
用白面将上面一些用水洗不干净的脏东西吸附出来。
然后下一步就是卤料了,卤料做好了,不管卤的是猪下水,或者是肉类包括蔬菜类,味道都不会差到哪里去。”
“要,要用白面洗?”
李宗宝好半天才找回自己的声音来。
好家伙,他要是把这个告诉他老娘,他老娘不得一巴掌拍死他呀。
然后还得骂他个三天三夜,败家玩意儿?
林娇娇点点头,“当然,如果不用白面的话,很难将里面的杂质清洗干净。
或者你们试着用草木灰清洗也可以。
草木灰可以去除腥臭味,而且草木灰里面含有碱性物质。
它具有较强的清洁能力,可以有效的去除猪大肠和猪肚里面的的腥臭味。”
林娇娇个人是没用过草木灰清洗猪下水的,毕竟后世白面和现在没法比。
在后世,白面根本就不是啥稀罕的东西,有钱随便买。
草木灰反而不多见。
几人忍不住咽了口口水,想想还是算了吧,毕竟猪下水又不是非吃不可。
不过三人心里却想着,嫂子懂得可真多。