该研究还指出，早餐吃得好不好会直接影响到一个人一整天的心理状态。总是不吃早餐的老板火气就会特别旺盛或者没有精气神，这样就会影响到他们的事业发展。
说了这么多，究竟哪种食用早餐的方式是不正确的呢？
一、营养太过丰富的早餐。
大部分中老年人都清楚早餐对于人体健康的重要性，所以在准备早餐时，总是喜欢挑选那些营养比较丰富的食物，比如奶酪、炸鸡腿、煎鸡蛋等，这些食物无疑含有大量的蛋白质和脂肪，这些物质在进入人体后，会给胃肠带来巨大的负担，有损健康。
中老年人在早上选择早餐时，最好以营养均衡为依准，挑选一些容易被消化吸收的、含有大量纤维质的、低脂肪低糖的食物，比如米粥、面条、馒头、豆浆、牛奶等。对于那些油腻的、煎炸、烧烤、辛辣、干硬食物要避而远之。
二、长期用零食代替早餐。